はいたい
みさこです。
今日から2日間お休みです♪
何しようか悩んでおります。
折角なので昼から観光に行こうかな~ってもう昼やん!
まぁええわ。
石垣島では、水曜日に車に燃料を入れると
なぜだか「生卵6個入」を1パックくれるガソリンスタンドが多いのです。
先日、水曜日に燃料を入れると、
ちょっとしたトラブルがあって、数分車の中で待機ということがありました。
でも数分だよ?
そしたらね、なんと生卵を2パックもくれるっていうじゃないですか。。。。
全然私達クレームも何もしてないのに・・。
有難くいただいてきたのはいいのですが
どう処理するか。。
昔は「コレステロールの過剰摂取になるので1日1つまで」と言われてきましたが
最近はそうではないみたい。
むしろ1日3つくらいがベストという話もあるからねぇ。。
うだうだ悩んだあげく、
輝之案 )卵を4つずつ使ったオムライス
みさこ案)煮卵
作るのは美紗子。
もちろん美紗子案が採用です(^^)v
翌日、ダイビング終了後、家に帰って早速調理開始です。
~ここでキュ〇ピ〇 3分クッキングの音楽をどうぞ~
まず、タマゴさんたちを常温に戻します♪
そして、剥きやすくするために、タマゴさんたちに穴をあけます。
(一番平べったいところに穴をあけてる)
今回使ったのは数年前にDAISOで購入したと思われる押ピン。
煮卵を作る時はかならず押ピンで穴空けてます。
最近は卵に穴をあけるやつが売ってるみたいですが、、使ったことない。。
つぎに熱湯の中に卵を入れます♪
「熱湯&常温に戻した卵で6分間ゆでる」というのがポイント。
だけど、今回のこのため(だけ)に携帯にタイマーアプリを入れたのですが、
うまく動かなかったので今回は何分やったのか不明。。。
時間がきたら大慌てで氷水の中に投入♪
あとは剥くだけ♪
今回は柔らかすぎたみたいで、いくつか失敗・・・。
失敗したのはそのまま食べてもおいしい(^^)v
あとは漬け汁につけるだけ♪
今回は
昆布ひとかけら、醤油、だし汁、砂糖を適当に合わせたものを沸騰する直前で止めたものに
浸して冷蔵庫へ。
11個作ったハズの煮卵は(1つ、剥いてる途中で食べちゃった)
いまはあと4つしか残っていません。
美味しいのでパクパクいけちゃう♪
今日と明日でなくなっちゃうな。
また作ろう。
(今日のブログはダイビング全然関係ないけどね。。)
ブログを見て石垣島ダイビングに興味が湧いた方は是非遊びに来てください。
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